Galparsoro Okindegia

Pan de Levain  
Nivel de elaboración

Pan muy acido

Utilizando como fermento únicamente levaduras salvajes, como era propio hasta el siglo XIX. Sabor ácido como los panes de antaño.

Ingredientes específicos: Harina de trigo molido en molino de piedra, salvado de trigo.

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Días de elaboración

Lunes   Martes   Miércoles   Jueves   Viernes   Sábado  

Otras características

MINERALES Y VITAMINAS

  • Fósforo(P)
  • Potasio
  • Vitamina B
  • Vitamina E


  • CARACTERISTICAS DE INTERÉS

  • Indice Glucémico medio
  • Molino de Piedra
  • Horno de Piedra


  • GUSTATIVOS



    Nivel de elaboración

    Nagusia, 6 - Parte vieja donostiarra - 20003 Donostia

    tel. 943 421 074 | info@galparsorookindegia.eu