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Galparsoro Okindegia | Pan de Sarraceno (%50)

Última creación

Pan de Sarraceno (%50)

Nuestro pan de sarraceno ecológico es una fusión equilibrada entre lo rústico y lo nutritivo. Elaborado con masa madre de cultivo ecológica y harinas molidas a piedra —T80 y sarraceno, ambas de origen ecológico— este pan destaca por su autenticidad y profundidad de sabor.

Con un 50% de harina de sarraceno, ofrece un excelente compromiso entre textura, sabor y beneficios nutricionales. Su aspecto rústico y su aroma intenso evocan tradiciones artesanales, mientras que su perfil nutricional lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una alimentación más saludable sin renunciar al placer del buen pan.

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GASTRONOMÍA
¿ La bollería es panadería o pastelería ?

¿ La bollería es panadería o pastelería ?

Cuando pensamos en bollería, es fácil dejarse llevar por su aspecto goloso y asociarla directamente con la pastelería. Sin embargo, detrás de cada croissant, napolitana o brioche, hay una lógica, una técnica y una historia profundamente panadera.