El 06/12 día de la constitución española, los pedidos on line se restringiran como si fuera un Domingo
PAN DE MAIZ
DÍAS DE ELABORACIÓN
En amarillo los días que se elabora.
Pan redondo con una corteza y miga amarilla.
Pan con un sabor intenso a maíz que una vez en boca recuerda fuertemente al "Talo", la torta muy histórica del País Vasco.
CÓMO LO ELABORAMOS
Pan con harina de trigo T65, centeno T130 y maíz amarillo al 40 %.
Está elaborado con una técnica de fermentación en dos etapas, que se prolonga 24 horas. Este proceso, que también se le conoce cómo Poolish , otorga al pan un sabor láctico y suave.
Como a todos nuestros pan, le echamos sal marina no refinada.
QUÉ APORTA NUESTRO PAN
Pan que se conserva relativamente bien gracias a la técnica de fermentación empleada.
Pan energizante que aporta fibras y otros micro nutrientes y antioxidantes como la luteína.
Ideal para desayunar, para cualquier tentempié y para acompañar con txistorra.