Molde De 4 Granos
DÍAS DE ELABORACIÓN
En amarillo los días que se elabora.
Es un pan con un tinte oscuro que recuerda a los panes nórdicos y escandinavos.
Se trata de un pan muy ligero, con una miga aireada y una corteza suave.
Posee un sabor y olor a semillas tostadas.
Tostado en el desayuno es insuperable!
CÓMO LO ELABORAMOS
Lo elaboramos con masa fermentada para mejorar su conservación y volumen.
Incorporamos malta tostada que aporta cierto aroma de café al pan.
Para su elaboración además de centeno y trigo, usamos semillas de girasol, lino marrón, lino dorado y sésamo.
QUÉ APORTA NUESTRO PAN
Las semillas aportan fibras y minerales necesarios para empezar el día.
Pan que se conserva bien si se guarda en su embalaje.