Cubos de Moneo

Un homenaje a San Sebastián y a la arquitectura de Rafael Moneo, transformado en una pieza de bollería excepcional. Nuestros Cubos de Moneo están formados por pequeños cubitos de hojaldre montados en un molde rectangular, creando una textura única que recuerda las formas del emblemático Kursaal.

Elaborados con mantequilla de Normandía y horneados hasta alcanzar un dorado perfecto, cada bocado combina un crujiente irresistible en el exterior con una miga delicada y aireada en el interior. El toque final lo aporta el azúcar perla, que añade un sutil dulzor y una textura aún más placentera.

Arquitectura y pastelería se fusionan en esta pieza única, pensada para sorprender tanto a la vista como al paladar.