LEITZA OGIA
ZEIN EGUNETAN EGINTEN DEN
Horiz, egiten den egunetan.
Euskal kulturaren jende ospetsu askoren sor leku den nafarroko herri txiki honen omenez du Leitza izena, baita dugun sendi lotura estuarengatik ere.
Azal fina duen ogi kirriskagarria.
Ogi arin eta zuloxta desberdinak izatez gain, lantze txukun eta zaindua duena.
Orantza BIO-a eta Laktik ogiaren tarteko aziditatea duen ogia.
NOLA EGITEN DUGU?
Silex harrian xehetutako erdi osoa den T 80 Levain gari irinarekin egina.
Orantza erabiltzen dugu.
Gustoa hobetu eta kolorea horixta gordetzearren oretze pausatuarekin lantzen dugu.
Orea bere osotasunean 24 ordutan harrotuz.
ZER EMATEN DU GURE OGIAK?
Orantzari esker harroaldia luzatu eta aziditatea gehitzen diogu, lixeriketarako eta mineralak berekitzeko lagungarria bilakatuz.
Oligoelemdu eta zuntz emaile ona.
Errota harrian xehetua izateagatik ernamuina darama.
Gluzemi maila apala du.
Ohizko ogiari gehigarri bat eransten dio.
Edozein janarientzat lagungarri ona.