Gari mota Arkaikoa. Gari mota guztien jatorri izan omen daitekena .Harri labean egina. Iraupen luzekoa.
Nekazaritza biologikoaren (ENEEK) zihurtagiria duena.
Osagarri bereziak: %100 Galtxuri irin biologiko osoa, errot-harrian xehetua; Itxas gatza.
Alerg.: Glutena